LaBiotecnologia.com te da la bienvenida al portal web especializado en ésta apasionante disciplina que si bien no es nueva, día a día tiene un avance sorprendente el cual va desde el campo farmacéutico, hasta la producción alimentaria o el tratamiento de residuos contaminantes.
Aplicación y uso de la biotecnología
Hoy en día y tal como lo mencionamos anteriormente, la biotecnología moderna está dividida y aplicada en 5 ramas, que son:
- La humana
- La ambiental
- La industrial
- La animal
- La vegetal
Éstas ramas biotecnológicas a su vez, se desarrollan en los siguientes campos, ciencias o áreas del conocimiento:
Biotecnología en la Medicina
Biotecnología Industrial
Biotecnología Alimentaria
Biotecnología Ambiental
Así pues, en ellas aplicamos diferentes procesos biotecnológicos que nos han ayudado a combatir el hambre y las enfermedades y así mismo, a reducir el impacto ecológico de los procesos industriales, ahorrando energía y generando formas de producción, más seguras, limpias y eficientes.
De hecho, ha sido gracias a la gran evolución y el impacto que la biotecnología ha tenido en el mundo, que se ha convertido en uno de los sectores más rentables del índice bursátil NASDAQ Composite en Wall Street en 2019.
Tenemos entonces que la biotecnología, es ahora parte de nuestra vida cotidiana y podemos encontrar el resultado de sus procesos, en las farmacias o en los mismos supermercados y eso sólo, por mencionar algunos lugares.
De hecho en la actualidad, ésta disciplina ha sido una de las líderes en la lucha contra la pandemia mundial del COVID-19 pues ha sido de gran utilidad para descifrar el genoma del virus y así comprender cómo actúa sobre el sistema de defensas del cuerpo humano.
Así pues, ésta es una ciencia multidisciplinaria que va adquiriendo mayor relevancia en nuestra sociedad actual y futura gracias a su aplicación y uso en las diferentes ramas y ámbitos de la vida cotidiana.
¿Qué es la biotecnología?
Pues bien, empecemos por saber que la biotecnología es aquella ciencia que se refiere a toda aplicación tecnológica que utiliza sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados, para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos.
En otras palabras, la biotecnología utiliza células vivas, para desarrollar o manipular productos con fines específicos como por ejemplo, producir alimentos transgénicos.
Es así como ésta disciplina o ciencia, está estrechamente vinculada con la ingeniería genética aunque es bueno advertir, que ambas son diferentes y no deben ser confundidas.
Definición según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico
La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, organismo de cooperación internacional, cuyo objetivo es coordinar políticas económicas y sociales internacionales, ha definido a la biotecnología como:
«La aplicación de principios de la ciencia y la ingeniería para tratamientos de materiales orgánicos e inorgánicos por sistemas biológicos para producir bienes y servicios».
Definición de Biotecnología según la OCDE.
Como dato interesante de la historia de la biotecnología, debes saber que ésta surgió a principios del Siglo XX en la industria alimentaria y que desde aquella época, ésta ciencia se ha desarrollado tanto que es posible encontrarla en cinco ramas diferentes en la biotecnología moderna.
¿Cuál es el propósito de la biotecnología?
El objetivo principal o finalidad de la biotecnología, aprovechar al máximo la utilización de organismos vivos o partes de los mismos, para así poder obtener o modificar productos, mejorar plantas, animales, alimentos y/o desarrollar microorganismos que ayuden en objetivos específicos.
Tipos de biotecnología por colores
Dado que la biotecnología es una disciplina o ciencia multidisciplinaria, es decir, que abarca y/o afecta y complementa a varias disciplinas, se ha hecho necesario agrupar todas sus aplicaciones o áreas de investigación y desarrollo, en lo que hoy se conoce como los «colores de la biotecnología«.
Colores clásicos
- Roja
- Azul
- Verde
- Blanca
- Gris
Colores recientes
- Amarrilla
- Negra
Colores profesionales
- Dorada
- Naranja
- Púrpura
En éste punto ya es claro que la biotecnología tiene una cantidad inmensa de aplicaciones como lo es en la medicina, la farmacéutica, la química, la agricultura, entre otras ciencias y oficios.
Ventajas, desventajas y riesgos
Ha llegado el momento de hablar de los pro y de los contra de la biotecnología tanto para el medio ambiente como para la salud y la ética del ser humano, pues ésto te permitirá vislumbrar mucho más sobre sus efectos.
Ventajas de la biotecnología
- Genera un 52% de reducción en las emisiones de CO2, pues la biotecnología ha optimizado el uso del agua, disminuyendo así, los residuos y los procesos químicos de su purificación, gracias a técnicas como el ADN recombinante.
- Ha mejorado la precisión de los diagnósticos médicos e igualmente, ha disminuido la tasa de infecciones y minimizado los efectos secundarios de los medicamentos.
- Ha favorecido a la agricultura saludable y sostenible, pues proporciona alimentos más nutritivos y libres de toxinas y alérgenos, limitando y disminuyendo el uso de pesticidas y químicos.
- En unión con lo anterior, ha permitido reducir el hambre de muchas comunidades y esto, al mejorar el rendimiento y producción de las tierras y sus cultivos.
- Ha mejorado la nutrición de las personas, dado que permite introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos.
- Ha mejorado el desarrollo de nuevos materiales y productos farmacéuticos.
Riesgos y desventajas de la biotecnología
Entre los principales riesgos y por ende, desventajas del uso o aplicación de la biotecnología en la actualidad, se encuentran las siguientes:
- Puede terminar con la diversidad de cultivos, dada la proliferación de alimentos de laboratorio, lo cual redunda en la afectación de ecosistemas.
- Pueden aparecer alergias imprevistas, intoxicaciones u otras reacciones adversas en el ser humano por la utilización de organismos vivos o bacterias modificadas que puedan escapar de laboratorios.
- Ha generado gran controversia y debate ético y social, por la clonación, la modificación del genoma humano y la reproducción asistida.
- La modificación genética de algunos cultivos, puede generar riesgo para especies como aves y mariposas.
- Puede llegar a disminuir la mano de obra necesaria para la producción de diferentes productos principalmente agrícolas, lo cual generará desempleo.
Así entonces, puede evidenciarse que la biotecnología tiene una gran cantidad de beneficios o ventajas sobre la salud, el ambiente, la medicina, la salud y otras ciencias o áreas, pero así mismo, puede generar también diferentes problemas en éstas mismas y es por ello que día a día, se trabaja en su estudio y evolución para disminuir cada vez más, cada una de esas desventajas y riesgos.
Ejemplos de biotecnología aplicada
Ahora que conoces mucho más sobre el significado de la biotecnología, sus usos, sus ramas y demás, queremos darte algunos ejemplos muy simples en los cuales se puede encontrar aplicada ésta disciplina.
Aunque ésta ciencia parece nueva, lleva muchos años siendo utilizada por el hombre desde que descubrió que podía utilizar microorganismos para fermentar alimentos.
Así entonces, son un gran ejemplo de la aplicación de ésta ciencia, el haber aprendido a fermentar el vino, la cerveza, el haber aprendido también a hacer crecer el pan por medio de la levadura, entre otros.
Posteriormente y en la edad contemporánea, un gran ejemplo de la biotecnología son los antibióticos, que utilizan derivados de microbios y sustancias químicas que matan específicamente bacterias sin dañar células humanas.
De igual manera y como ya se dijo, se tiene también su colaboración con la ingeniería genética, donde hace posible la modificación o mutagénesis aleatoria de microorganismos.
Otro de los ejemplos a destacar en el sector de la salud o de la medicina, es la insulina transgénica, la cual fue creada en bacterias a las que se les insertó el gen de dicha hormona para que la produjere.
En el campo de la alimentación y agricultura, se encuentran también alimentos como el tomate antioxidante, el trigo para celíacos, la leche de vaca con hormona de crecimiento, el cruce de diferentes especies alimenticias, entre otros.
En conclusión, existen cientos de ejemplos del uso o aplicación de ésta ciencia, los cuales a su vez, te iremos contando a lo largo de cada uno de los artículos de éste portal.
Libros de biotecnología
Dado que éste es un tema tan amplio y del cual han hablado diversos autores, te invitamos a conocer algunos de los mejores libros sobre biotecnología, los cuales puedes comprar directamente desde Amazon con total seguridad.
Sin embargo, queremos que nos cuentes en la caja de comentarios, qué otros ejemplos de biotecnología conoces o así mismo, te invitamos a dejar tus dudas y demás comentarios y con gusto te responderemos en la menor brevedad.